Blue Pitch Café er resultatet af en fælles drøm mellem Karina Daugaard og Mariam Jacobsen – to passionerede madelskere med hver deres unikke rejse og komplementære styrker.
Karina, en professionelt uddannet kok med erfaring fra højt profilerede køkkener i Danmark, Grønland, og Østrig, havde opbygget en cateringvirksomhed i Canada baseret på det fine danske køkken.
Mariam, med en baggrund i Fødevarevidenskab og Holistisk Sundhed, havde i flere år levet bæredygtigt i de spanske bjerge, mens hun byggede en global virksomhed op sammen med sin familie.
Hos Blue Pitch Café, by KarMa tror vi på mad, der føles godt - på alle niveauer. Vi har fokus på bæredygtighed, lokale råvarer og kompromisløs kvalitet. Vores køkken er inspireret af både det danske og det internationale køkken, og vi prioriterer altid friskhed, balance og smag.
En af vores signaturretter, Pitch Skud, er vores fortolkning af den danske klassiker “Stjerneskud”. Denne smukt sammensatte tallerken består af et udvalg af nænsomt tilberedte fisk, forskellige teksturer og smagfulde toppings – alt sammen serveret på vores egen surdejsbrød. Det er som en farvepallette af smage og sanseindtryk – skabt til både at imponere og nære.
Hos Blue Pitch Café er kvalitet og smag de to vigtigste ingredienser i alt, hvad vi gør. Uanset om du kommer for en hurtig frokost, en afslappet weekendbrunch eller en skræddersyet menu til dit private arrangement, er vores mål altid at give dig en oplevelse, der er gennemtænkt, velsmagende og lavet med omhu.
